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sexta-feira, janeiro 19, 2007

Cocada de Forno

Me disseram que esta cocada é uma delícia, quero fazer... para quem quiser experimentar tbm aqui vai a receita:

Cocada de forno

Ingredientes

- 2 latas de leite condensado - 2 latas (mesma medida do leite condensado) de leite- 6 ovos inteiros- 2 cocos grandes (secos) descascados e cortados em cubos

Modo de preparo

Num liquidificador bata (em duas etapas) leite condensado, leite, ovos inteiros e coco (seco) descascado e cortado em cubos. Transfira para uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro X 5 cm de altura), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 h 10 minutos. Retire a fôrma do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por 2 a 4 horas. Depois que o bolo estiver gelado, esquente ligeiramente a fôrma no fogo, desenforme e cubra com a cobertura de goiabada derretida. Sirva a seguir.
Rendimento: 20 fatias

Ingredientes da cobertura de goiabada
- 1 pacote de 500 g de goiabada- ½ xícara (chá) de água Modo de preparo da cobertura de goiabada

Numa panela em fogo médio, coloque goiabada e água e mexa até que esteja bem derretida.

Um comentário:

monica disse...

olá nanda adoro as coisas que vc posta adorei esta saída de banho só achei que está faltando alguma coisa como de quantas correntes para começar,e quantos motivos do ponto abacaxi ao todo no começo, eu acho que deve ser uns 10, se puder me responder te agradeço, meu e-mail é monica_pbasouza@hotmail.com, abraço